Muito bom estar com vocês novamente, hoje vamos falar sobre a dieta pós operatória e para a vida no paciente pós bariátrica.
Após um procedimento bariátrico, o corpo precisa de cerca de 10 dias para cicatrizar bem os cortes e suturas. Neste período, estas regiões ficam inchadas com água e, por isso, prescrevemos uma dieta líquida com suplemento proteíco em pó. O mais importante nestas duas primeiras semanas é manter uma boa hidratação com água, água de coco ou gatorade, sempre em pequenos goles a vontade. Outro fator importante é a suplementação proteíca em pó pois ela garante o transporte da energia necessária para que a pessoa se sinta bem e com disposição. Por isso recomenda-se 70 a 80 gramas de proteina por dia.
Uma boa noticia é que a cirurgia bariátrica retira a fome do paciente por até 6 meses. Isto facilita muito a adesão a dieta correta.
Após esta fase o paciente deverá cortar os alimentos em pequenos pedaços e mastigar muito antes de iniciar a digestão. Começando com frutas sem casca, ovos, grãos e carne de peixe.
Neste periodo começamos a ensinar o paciente sobre as prioridades alimentares, como escolher os alimentos para manter seu corpo saudável. Terceira fase ja acrescenta outros tipos de carnes e saladas.
O objetivo final da reeducação alimentar é de que o paciente procure comer alimentos mais naturais ou pouco processados, de forma bem variada nas frutas, saladas e grãos. Proteínas de carnes e ovos na quantidade correta e suplementação de proteínas em po para treinos físicos.
E quanto as bebidas alcoólicas?
O ideal é não tomar mais. As bebidas alcoólicas são muito rapidamente absorvidas pelo organismo causando efeitos mais fortes e potencialmente perigosos. Outro aspecto é que pode ocorrer alcoolismo pois o organismo pode se acostumar facilmente nesta forma de obtenção de energia.
E a Farinha?
A farinha é o açúcar do trigo ou do milho. É um alimento processado e que é rapidamente absorvido pelo organismo. Sobe muito a glicose causando uma injeção forte de insulina pelo corpo o que leva ao acúmulo de gordura e depois a hipoglicemia (tontura, dor de cabeça, fraqueza). Nao há necessidade de comer estes alimentos. Então evite massas, Paes, biscoitos ou bolos.
